Ouverture Laiterie Gilbert Niort
Mathilde a ouvert sa boutique Laiterie Gilbert le 26 Septembre dernier à Niort, dans les Deux-Sèvres.
Quel est ton parcours professionnel ?
« J’ai d’abord travaillé dans le secteur bancaire pendant 12 ans, puis dans l’enseignement ces 4 dernières années. »
Pourquoi as-tu choisi la Laiterie Gilbert ?
« Plusieurs raisons ont guidées mon choix :
- Je souhaitais être accompagnée par des personnes qui partagent mes valeurs,
- Je recherchais avant tout des produits de qualité,
- J’avais besoin d’être guidée tout voulant conserver une grande autonomie dans la gestion de mon commerce : j’ai retrouvé cette ouverture d’esprit chez les chamois »
Quels sont les atouts de la ville de Niort ?
« J’ai la chance de vivre dans une ville de 60 000 personnes avec un beau pouvoir d’achat. Avant mon installation, il n’y avait pas de fromagerie en dehors des halles. »
Quel est ton fromage préféré ?
« Question difficile ! Cela dépend de la saison . J’aime beaucoup le Cousin, le moelleux du Revard, le Shropshire et le Gouda 1000 jours« .
Retrouvez Mathilde sur les réseaux sociaux :
– Instagram : @laiterie_gilbert_niort
– Facebook : Laiterie Gilbert Niort
– Google : Laiterie Gilbert Niort
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