Ouverture Laiterie Gilbert Paray-Vieille-Poste
Eric Toussaint a ouvert son magasin Laiterie Gilbert le 19 Octobre à Paray Vieille Poste, situé 78 Avenue Victor Hugo.
Quels sont les atouts de Paray-Vieille-Poste ?
« Ils sont multiples : la proximité de l’Aéroport d’Orly, carrefour des villes limitrophes, proximité avec la capitale. C’est une petite ville très agréable avec tous les commerces de proximité. Il ne manquait que la fromagerie. »
Quel est ton fromage préféré ?
« Le Saint Nectaire, c’est un classique ! »
Qu’est-ce que tu aimes dans le monde de la fromagerie ?
« J’apprécie la diversité et le nombre des fromages qui existent. Il y en a pour tous les goûts. J’aime aussi le contact avec la clientèle ainsi que le commerce ! »
Pourquoi as tu choisi la Laiterie Gilbert ?
« Elle réunit ce que je souhaitais réaliser : la vente de fromages et la franchise pour être accompagné dans la création d’entreprise. La Laiterie Gilbert me fournit les 2 ! Lors de mes recherches, j’ai été convaincu par sa présentation. J’ai aussi très apprécié le contact initial avec Christophe qui s’est rendu disponible, ce qui m’a conduit à persévérer dans ce réseau. »
Comment se passe le partenariat ?
« Indispensable pour ne pas se sentir seul ! Dans ce changement pour moi total de métier, les personnes dédiées à cet effet sont toutes disponibles pour m’accompagner et apaiser toute inquiétude. C’est donc rassurant d’être à la Laiterie Gilbert. Même les franchisés, via le réseau s’empressent de répondre lorsqu’elles sont sollicitées pour conseiller et guider. »
Quelle est ta devise ?
« Ca dépend ! Si c’est lié aux fromages j’emprunterai celle de Monsieur Brillat Savarin : « un dessert sans fromage, est une belle à qui il manque un oeil ». Si c’est personne, alors : ne te soucie pas du lendemain, il prendra soin de lui-même. »
