Séminaire 2021 de la Laiterie Gilbert
Au mois de Mai, le réseau Laiterie Gilbert s’est retrouvé à l’occasion de la convention de l’année 2021, à Megève. L’objectif premier de ces deux jours était de se retrouver et de (re)nouer les liens étant donné que la pandémie avait rendu impossible le séminaire de l’an dernier.
Au programme : la visite de l’affineur Joseph Paccard
Affineur sélectionné par la Laiterie Gilbert pour ses Reblochons, les franchisés accompagnés de la tête de réseau ont pu découvrir les caves d’affinage. A l’écoute, notre partenaire a répondu aux questions avec passion. Il est important d’être au plus près des producteurs pour comprendre le produit et mettre en avant le travail réalisé avant la commercialisation, gage de crédibilité auprès des clients.
2020, une année intense
Christophe et Cédric ont souhaité remercier le réseau pour le travail et l’investissement de chacun. Bilan de l’année : +8% de croissance du marché du fromage à l’échelle nationale en Grandes et Moyennes Surfaces et le marché du fromage plus globalement a augmenté de +13%. Quant aux chamois, ils ont plus que performé car la croissance a été deux fois plus rapide. Les valeurs de proximité, de qualité et d’authenticité qui sont celles de la Laiterie Gilbert ont vraisemblablement renforcer les liens et la relation client.
Les deux dirigeants en ont profité pour rappeler les deux mantras :
- « Les produits n’ont pas un prix mais une valeur »
- « Le bio c’est bien, l’authentique c’est mieux »
Laiterie Gilbert, synonyme de proximité avec ses collaborateurs, franchisés, producteurs et clients.
Ces moments de retrouvailles, de rencontres et de partages sont essentiels à la vie du réseau convivial qu’est la Laiterie Gilbert. Les franchisés ont pu partager entre eux les bonnes pratiques. Les franchisés déjà présents dans le réseau ont accueilli chaleureusement les nouveaux franchisés récemment ouverts et ceux en cours d’ouverture. Ces derniers se sont très vite intégrés.
Laiterie Gilbert c’est plus qu’un réseau de franchise, c’est une famille de commerçants indépendants.
